關於這間國金軒（跟中環的一間很不一樣，相信大家都知），在Edwin師傅的努力不懈之下，真的做出很好的...

關於這間國金軒（跟中環的一間很不一樣，相信大家都知），在Edwin師傅的努力不懈之下，真的做出很好的成績，不單止生意很好，口碑亦愈來愈佳。Edwin師傅難得之處，是在創作菜式方面很有獨家想法，有好幾道菜式甚至有驚艷的originality（原創性） —— 大家必須知道，在香港這種講求快速回報的商業文化，在市面上一片跟隨潮流、隨波逐流、互相抄襲的淘寶化風氣，能夠willing兼able做出有原創感的菜式，基本上是要逆流而上，而Edwin師傅根本就是「逆流大叔」.......

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